Za nami regionalny finał najsmaczniejszego ogólnopolskiego konkursu na wyjątkowy produkt tradycyjny. W szranki stanęło ponad 80 produktów przygotowanych i prezentowanych przez ponad 60 producentów.
Celem przyświecającym organizacji tego wyjątkowego wydarzenia jest założenie, aby ocalić od zapomnienia stare, sprawdzone receptury w ich oryginalnej postaci. To również działanie w kierunku identyfikacji i zgromadzenia wiedzy o unikalnych regionalnych potrawach, stanowiących dziedzictwo kulinarne regionu, wytwarzanych w niewielkich firmach gastronomicznych, gospodarstwach agroturystycznych, czy przez koła gospodyń wiejskich. Stare receptury i umiejętność wytwarzania lokalnych kulinariów jest wyjątkowym, niematerialnym bogactwem naszego regionu, a unikalne smaki przyciągają co roku wielu turystów do naszego województwa.
Sam konkurs składa się z dwóch niezależnych kategorii: PRODUKT i POTRAWA.
W podkategorii: produkty mleczne nasz serek kwasowo podpuszczkowy otrzymał Wyróżnienie- „Sery z Puszczy Białowieskiej” – za „Sonatkę”
